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うがい薬でビタミンCが入ってるか調べる方法

こんにちは!台所実験家サッキィです。
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さっそく今日の実験をご紹介!
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今日の実験 うがい薬でビタミンCが入ってるか調べる方法」

必要な時間 5分 
難易度 ★☆☆☆☆

ビタミンCが含まれているかを簡単にチェックする実験をやってみた!

用意するもの

・うがい薬(ヨウ素入り)
・水
・調べたいもの(今回はジュース)
 CCレモン、コカ・コーラ、ファンタオレンジ、ファンタグレープ

手順

1.うがい薬を薄めてヨウ素液を作ります。

2.調べたい液(今回はジュース)をヨウ素液にたらします。(今回は50mlの液に対し2mlのジュースで)

3.よく混ぜ、変化を観察

結果

・CCレモンを加えたものはヨウ素液の色が消えた。
・ファンタオレンジは4ml(2倍)加えたら色が消えた
・コカ・コーラとファンタグレープは変化なし。

台所実験家サッキィの解説

ここではなぜうがい薬の色が消えたのか、何が起こっていたのか分かりやすく説明します。
うがい薬にはヨウ素I 2が含まれていて通常茶色を呈しています。
一方でビタミンCは強い還元作用(酸化したものをもとに戻すチカラ)があるビタミンです。(※酸化とは酸素とくっついて錆びるような反応のこと)
今回はビタミンC(C6H8O6)がヨウ素(I2)を還元してイオンの状態(2I⁻)になることで色が消えます。
↓化学反応式で表現するとこのようになります。↓
C6H8O6+ I2 → C8H6O6+ 2I⁻ +2H⁺

実験の結果、その名の通りCCレモンは一発でヨウ素液の色を消すことができました。
ファンタオレンジは2倍量の4mlを加えると色が消えました。
食品表示を見ても分かるように、CCレモンとファンタオレンジにはビタミンC の表記が確認できます。一方のコカ・コーラとファンタグレープにはビタミンCの表記はありません。

まとめ

今回は身近な清涼飲料水のビタミンC含有について調べてみました。他にもビタミンCを含む食品はたくさんあるので、今度は別の食品で調べてみたいと思います。
身近なもので簡単に調べられるので、皆さんも是非試してみてくださいね!

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