知るチカラ、考えるチカラ、選ぶチカラ、つながるチカラ、食べるチカラ=生きるチカラを育む

いただきます!ラボについて

こんにちは。いただきます!ラボ 代表の岡本多樹(おかもと さわき)です。
私についての自己紹介はコチラからごらんください。

いただきます!ラボのミッションは…

 ・食の「見える化」
 ・食のワクワク発信
 ・幸せな食卓を世界中に!

いま、食の流通は拡大し加工食品は増え、誰がどのようにして作ったものか見えなくなってきています。「いただきます!ラボ」はそんな「食」の“見える化“や、人と人の“つながり”を考え、楽しみ方を提案する台所実験室です。

「いただきます!ラボ」は、

食べる6つのチカラを育みます

「食べる」=「生きるチカラ」を育む!

「食べるチカラ」お腹を空かせる、つくる、よく噛む、消化する、排泄する

「知るチカラ」あふれる情報の中から必要なことをインプット

「考えるチカラ」自分なりに考え、自分軸を持つ

「つながるチカラ」近くの生産者、加工者、地域のひととつながる

「選ぶチカラ」カラダに良いもの、必要なものを選ぶ