こんにちは！台所実験家サッキィです。
皆さん、毎日の台所ワーク楽しめていますか？
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さっそく今日の実験をご紹介！
（写真もあるのでみてね）
今日の実験「紫外線で光る食べ物－『光るご飯』を炊いてみた」
必要な時間 15分
難易度 ★☆☆☆☆
食べのものと言っても今日使うのはサプリメントです。DHCのビタミンB ミックスサプリを１錠ご飯に入れて炊き込みます。
きれいに光るかな？早速やってましょう♪
この実験をするには・・・
用意するもの
・米 ２合
・サプリメント １錠
・水適量
・ブラックライト
※比較としてターメリック（ウコン）を入れて炊いたものと白ご飯を用意しました。
ウコンの量は米１号に対し小さじ1/2程度(それでも多すぎた）
※ブラックライトは１００円ショップでペン型のものを購入することができます。
私の場合は、ネットで１０００円程度のものを買いました。
↓今回使ったサプリメントはこちら。サプリメントによって配合が違うので結果が変わってくると思いますが、それも実験♪
手順
米を炊くときにサプリをそのまま入れるだけ。簡単！
ご飯が黄色くなります。あとは観察するだけ！
実験の結果
・ビタミンB サプリメント入りのご飯を炊いてみました。比較にしようと思ってターメリックライスを炊いてみました。
ちょっとターメリックを入れすぎて同じ黄色を再現できませんでしたが、これをブラックライトで照らすとこうなりました。
右のサプリ入りのご飯の方が強く光っていますが、左のターメリックご飯も光ってる？！
サッキィの仮設では同じ黄色いご飯でもサプリ入りご飯が光る結果だったのですが、あれれ。
というわけで、急遽白ご飯を炊きました💦
これにブラックライトを当ててみると・・・
やった！サプリご飯光りました。成功！
台所実験家サッキィの解説
ご飯が光る理由をここでは分かりやすく説明します。
ビタミンBミックスサプリに光る物質が含まれていることは予測がつくかと思います。
実はビタミンB2（リボフラビン）という物質が蛍光する性質を持っています。
最初にサプリ入りご飯とターメリックご飯を比較したときに、両方とも光ってましいた。
これはターメリックのクルクミンという成分にも光る性質があるからなんです。
私も初めて知りました！
前回のトニックウォーターのキニーネに続き、クルクミン、ビタミンB2と身の回りには光る性質の食べものが結構ありそうですね。
また見つけたらこちらでも紹介していきますね！
☝サプリ入りのグミをつくったら強く光るかな？
まとめ
今回はサプリメント光るご飯をつくりました。色が黄色くなって最初は子どもたちが警戒していましたが、「これ光るんだよ！」というと目をキラキラさせて何度もライトを当てて喜んでいました。
味は少し栄養ドリンクのような香りがのこっていますが、そこまで気になるほどでもないので、みなさんも是非やってみてください！
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