こんにちは！台所実験家サッキィです。
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さっそく今日の実験をご紹介！
（動画もあるのでみてね）
ビタミンで光るグミ
— 台所実験家🧪さっきぃ🍙隠れ肥満の管理栄養士は自ら人体実験減量中🍙 (@sawakichi3) June 14, 2020
ビタミンの中に光る性質があるものがある事、知ってますか？
今日はたくさん実験したなー！
スッキリ✨
気が付いたら今日が終わる#一日一台所実験#台所は実験室 pic.twitter.com/IRIfnmQp9y
今日の実験「ビタミンで光るグミ」
必要な時間 20分
難易度 ★★☆☆☆
前回はトニックウォーターで光るグミをつくりました。
私たちの身の回りには他にも光る性質を持った食品がたくさんあります。
今回はもっと身近なあのドリンク。
きれいに光るかな？早速やってましょう♪
この実験をするには・・・
用意するもの
・ゼラチン ５ｇ
・砂糖 大さじ１
・オロナミンC 大さじ２
〈※比較で〉
・マルチビタミンサプリ 水大さじ2に溶かす
・スポーツドリンク 大さじ２
※オロナミンCの部分をほかのジュースを使ってグミをつくると最後に比較ができます。
手順
１．ゼラチン・砂糖・オロナミンCを測り、よく混ぜます。
２．レンジで加熱し溶かします。
☝加熱中に泡がふきあげこぼれないように見張ってて！
３．型に流して冷やし固めます。
４．型から取り出しブラックライトを当てて観察してましょう。
ダンボールなどで暗闇をつくって観察しよう！
実験の結果
・アミノサプリはあまり光らず、オロナミンCは光った。ビタミンサプリは強く光った！
台所実験家サッキィの解説
グミが光る理由をここでは分かりやすく説明します。
オロナミンCにはその名の通りビタミンCをはじめたくさんの栄養成分が入っています。
今回の光る物質の正体はビタミンCではなくビタミンB2でした。
今回は比較対象としてビタミンB2のあまり入っていないドリンク(アミノサプリ)と、オロナミンCよりもたくさん入っているビタミンサプリのグミで比較しました。
結果はビタミンB2が一番はいっているビタミンサプリが強く光りました。
☝ほかの光る食品でグミをつくったら光るかな？
まとめ
今回はビタミンB2入りのグミを光らせました。
ビタミンB2は必須ビタミンと言われ私たちの体に不可欠な栄養素です。食品では胚芽米や豚肉などに含まれているので食品からも摂りましょうね！
ビタミンB2は独特のにおいがあります(栄養ドリンクに共通のあのにおい)。あの匂いがあまり好きではなくて、グミとして食べずに、一緒にご飯を炊いたら見事に光りました！
みなさんも是非やってみてください！
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