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超簡単!手作りラムネの作り方

こんにちは!台所実験家サッキィです。
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さっそく今日の実験をご紹介!
(画像もあるので見てね!)

今日の実験「超簡単!手作りラムネの作り方」

必要な時間 30分
難易度 ★★★☆☆

用意するもの

・粉糖 30g
・クエン酸 小1/4
・レモン汁、カルピス、コーラ各 小1/2
・重曹   小1/4
・食用色素

<使う道具>
・計量スプーン

手順

1.クエン酸、レモン汁、またはカルピス、またはコーラを合わせる
  (色素はここで入れる)

2.粉糖を加えよく混ぜる

3.重曹を加え混ぜる

4.スプーンで型を取る

5.固まったら出来上がり!

結果

コーンスターチを入れるのをやめると粉っぽさが緩和された。
粉糖の中にもコーンスターチが入っているらしい。

台所実験家サッキィの解説

ラムネがなぜシュワシュワするのからしいは前回のブログで解説しています。
「手作りラムネをつくってみよう!」

重曹を入れることでクエン酸と反応してシュワシュワするのですが、市販のラムネの原料を見てみると必ずしも重曹が入っているわけではなく、シュワシュワしないものもありました。また、重曹を入れすぎると独特の味(しょっぱさ)がして美味しくなくなるので、加えるのは少量でも良いでしょう。

まとめ

バスボムみたいなシュワシュワのラムネづくりをしましたが、次回は重曹が入らないラムネにも挑戦したいと思います。
お家で簡単にできるので是非試してみてくださいね!

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